Torta Siciliana della zia.
Semplice da fare, estremamente golosa.
La torta Siciliana della zia è la specialità di mia zia Imma, un dolce particolare, profumato e ricco di sapori perfetto per le festività e non solo, un dolce di quelli super golosi che conquistano al primo assaggio.
Le origini di questo dolce non sò se sono davvero Siciliane,sta di fatto che è buona e ricca come solo i dolci Siciliani sanno essere 
Ingredienti
Base
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4 Uova
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400 g Farina 00
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200 g Burro a temperatura ambiente
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200 g Zucchero
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16 g Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
Ripieno
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200 g Mandorle
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150 g Cioccolato fondente
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180 g Marmellata di ciliegie
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5 g Cannella in stecche
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q.b. Zucchero a velo per finitura
Preparazione
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![Torta Siciliana della zia]()
Imburrare uno stampo di 26 cm.
Accendere il forno a 180°.
Prepariamo il ripieno frullare il cioccolato a granella.
Frullare anche le mandorle insieme alla stecca di cannella fino a ridurle in granella.
Mettere le mandorle frullate in una ciotola,unire il cioccolato e la marmellata di ciliegie,mescolare il tutto.
Prepariamo la base:
Mettere la farina una ciotola se lavorate a mano o nella ciotola della planetaria, aggiungere lo zucchero, le uova, il burro morbido, il pizzico di sale e il lievito setacciato, impastare bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Con una spatola stendere metà della base nello stampo,distribuendola anche nei bordi, unire il ripieno che distribuirete in modo uniforme e coprire con l’impasto rimasto,livellare bene e infornare a 180° per circa 40 minuti, la superficie deve essere bene dorata e al centro alla prova stecchino deve risultare asciutto.
Lasciare raffreddare bene prima di togliere la torta Siciliana dallo stampo e spolverizzare leggermente di zucchero a velo.
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Prepariamo il ripieno: Mettere nel boccale il cioccolato spezzettato 20 sec./Vel 3.
Aggiungere anche le mandorle e la stecca di cannella 20 sec./Vel 2,unire anche la marmellata di ciliegie 10 sec/ Vel. 2.
Mettere l’impasto ottenuto in una ciotola e lavare il boccale.
Prepariamo la base:
Mettere la farina nel boccale, aggiungere lo zucchero, le uova, il burro morbido, il pizzico di sale e il lievito 40 sec./ Vel. 3.
Con una spatola stendere metà della base nello stampo,distribuendola anche nei bordi, unire il ripieno che distribuirete in modo uniforme e coprire con l’impasto rimasto,livellare bene e infornare a 180° per circa 40 minuti, la superficie deve essere bene dorata e al centro alla prova stecchino deve risultare asciutto.
Lasciare raffreddare bene prima di togliere la torta Siciliana dallo stampo e spolverizzare leggermente di zucchero a velo.
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![Torta Siciliana della zia]()
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Imburrare uno stampo di 26 cm.<\/p>\n
Accendere il forno a 180\u00b0.<\/p>\n
Prepariamo il ripieno frullare il cioccolato a granella.<\/p>\n
Frullare anche le mandorle insieme alla stecca di cannella fino a ridurle in granella.<\/p>\n
Mettere le mandorle frullate in una ciotola,unire il cioccolato e la marmellata di ciliegie,mescolare il tutto.<\/p>\n
Prepariamo la base:<\/p>\n
Mettere la farina una ciotola se lavorate a mano o nella ciotola della planetaria, aggiungere lo zucchero, le uova, il burro morbido, il pizzico di sale e il lievito setacciato, impastare bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.<\/p>\n
Con una spatola stendere met\u00e0 della base nello stampo,distribuendola anche nei bordi, unire il ripieno che distribuirete in modo uniforme e coprire con l'impasto rimasto,livellare bene e infornare a 180\u00b0 per circa 40 minuti, la superficie deve essere bene dorata e al centro alla prova stecchino deve risultare asciutto.<\/p>\n
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Prepariamo il ripieno: Mettere nel boccale il cioccolato spezzettato 20 sec.\/Vel 3.<\/p>\n
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Mettere l'impasto ottenuto in una ciotola e lavare il boccale.<\/p>\n
Prepariamo la base:<\/p>\n
Mettere la farina nel boccale, aggiungere lo zucchero, le uova, il burro morbido, il pizzico di sale e il lievito 40 sec.\/ Vel. 3.<\/p>\n
Con una spatola stendere met\u00e0 della base nello stampo,distribuendola anche nei bordi, unire il ripieno che distribuirete in modo uniforme e coprire con l'impasto rimasto,livellare bene e infornare a 180\u00b0 per circa 40 minuti, la superficie deve essere bene dorata e al centro alla prova stecchino deve risultare asciutto.<\/p>\n
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