Paccheri al profumo di mare.
Cercate un piatto veloce da preparare,gustoso e ricco di sapore? I paccheri al profumo di terra e mare è quelle che fa per voi!
Un primo piatto saporito e gustoso perfetto per tutta la famiglia,se avete ospiti e volete conquistarli con un piatto speciale e buono buono,ma anche per per una cena informale tra amici,vedrete che in pochissimo farete un figurone 
Per questa ricetta devo ringraziare la mia amica Maria,ha assaggiato questo piatto in un ristorante e subito mi ha consigliato di prepararlo,devo dire che ha avuto pienamente ragione,è buonissimo 
Ingredienti per 4 persone:
400 gr paccheri
200 g code di gamberetti
300 g di filetto di scorfano (o un tipo di pesce a piacere,gallinella,pesce spada,salmone fresco…)
400 gr pomodorini pachino o ciliegino
1 spicchio d’aglio
sale e pepe
prezzemolo fresco
scaglie di provolone
rucola
olio Extra Vergine D’oliva Bio
Tritare finemente l’aglio e due ciuffetti di prezzemolo.
Tagliare a pezzettini il filetto di scorfano.
In una capiente padella soffriggere leggermente l’aglio e il prezzemolo nell’olio,unire lo scorfano e i gamberetti e rosolare a fuoco vivo per qualche minuto,con l’aiuto di un mestolo forato togliere il pesce dal sugo e unire i pomodorini tagliati in 4 parti.
Salare e pepare e cuocere qualche minuto a fuoco vivo finchè i pomodori non appassiscono.
A questo punto unire l’aglio e riunire i pezzettoni di scorfano e i gamberetti ai pomodorini e far insaporire ancora qualche minuto.
Unire qualche fogliolina di rucola e spegnere il fuoco.
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata,scolarla un minuto in meno del tempo di cottura direttamente nel sugo,mantecare a fuoco vivo.
Servire con delle scaglie di provolone.
I paccheri al profumo di terra e mare sono pronti per essere gustati…Buon appetito!!
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