Caldarroste al sale

Caldarroste al sale al forno o in padella.

Sono semplicissime,si sbucciano facilmente e cotte sul sale sembrano le caldarroste che comprate per strada!

QUI trovate la versione senza sale e QUA quelle al microonde

Ingredienti

Preparazione

Caldarroste al sale al forno o in padella.<\/p>

Sono semplicissime,si sbucciano facilmente e cotte sul sale sembrano le caldarroste che comprate per strada!<\/p>

QUI<\/a> trovate la versione senza sale e QUA <\/a>quelle al microonde <\/p>","recipeIngredient":["Castagne 1 kg","Sale grosso 1 kg"],"recipeInstructions":["

Intaccare le castagne,facendo un'incisione sulla buccia con un coltello tagliente facendo attenzione ad incidere le castagne fino al frutto (in questo modo non scoppieranno durante la cottura)<\/p>\n

Mettere il sale doppio in una vecchia e grossa padella dai bordi alti (grande abbastanza da contenere le castagne in un solo strato),disporci le castagne gi\u00e0 incise,coprire con un coperchio e mettere sul fuoco a fiamma media,appena la padella \u00e8\u00a0molto calda<\/strong>\u00a0abbassare la fiamma mantenendola medio\/bassa,cuocere le castagne girandole spesso durante la cottura \u00a0per circa 20 \u00a0minuti (mi raccomando di girarle spesso scuotendo la padella in modo da cuocerle in modo omogeneo e non rischiare di bruciarle,il sale infatti diventa rovente e se non girate spesso le castagne rischiate di bruciarle),passato il tempo assaggiare una castagna per controllarne la cottura,se sono cotte avvolgerle in un panno di tela leggermente umido fino a che dovete servirle.<\/p>\n

Le caldarroste al sale cotte in padella sono pronte per essere servite\u2026Buon appetito!<\/p>\n","

Caldarroste al sale cotte in forno<\/p>\n

Intaccare le castagne,facendo un'incisione sulla buccia con un coltello tagliente facendo attenzione ad incidere le castagne fino al frutto (in questo modo non scoppieranno durante la cottura).<\/p>\n

Accendere il forno a 200\u00b0.<\/p>\n

Ricoprire di carta da forno una teglia capiente e metterci il kg di sale in uno strato omogeneo,disporre le castagne sul sale.in un unico strato e cuocerle in forno caldo a 200\u00b0 per circa 25 minuti (dipende dalla grandezza delle castagne),girandole spesso per evitare che si brucino e assaggiandole per controllarne la cottura,chiuderle nel canovaccio umido fino a quando le servite.<\/p>\n","

E se vi \u00e8 piaciuta questa ricetta diventate fan della mia pagina Facebook,sarete ogni aggiornati con tantissime ricette,basta cliccare mi piace\u00a0QUA<\/a><\/p>\n"],"prepTime":"PT900S","cookTime":"PT1500S","totalTime":"P0Y0M0DT0H40M0S"}