Patate al forno speziate.
Semplici, sfiziose, saporitissime.
Le Patate al forno speziate sono un contorno molto semplice da preparare, sfizioso e saporitissimo, prepararle è semplicissimo e molto veloce, poi col giusto mix di spezie e aromi più una cottura omogenea avrete delle patate croccanti fuori e morbide dentro di una bontà esagerata.
Prepariamole insieme, conquisterete tutta la famiglia 🙂
Provate anche:
- DifficoltàFacile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura45 Minuti
- Porzioni6 persone
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavate bene le patate, pelatele e tagliatele a spicchi, o a tocchetti, (devono essere più o meno tutte della stessa dimensione, in questo modo avrete una cottura omogenea) lavatele bene sotto l’acqua corrente in modo da eliminare l’amido e asciugatele bene con un canovaccio pulito (io quando ho tempo e se le volete più croccanti vi consiglio di farlo 🙂 dopo averle sciacquate le lascio in ammollo in acqua fredda pulita insieme ad un bel cucchiaio di aceto per 30 minuti, dopo le sgocciolo e le asciugo), eliminare l’amido dalle patate è fondamentale, saranno più croccanti e non si attaccheranno tra di loro in cottura.
Accendete il forno a 200° ventilato.
Mettete le patate asciutte in una capiente ciotola e conditele con olio, sale (pochissimo, gli aromi per l’arrosto contengono già del sale) e una macinata di pepe, mescolate in modo da far andare il condimento da per tutto, poi unite le spezie, gli aromi, aglio in polvere (se vi piace) e qualche ago di rosmarino, mescolate ancora fino a ricoprire le patate con le spezie in modo omogeneo.
Prendete una teglia capiente, oliatela con un filo di olio (scegliete una teglia bella grande, deve contenere tutte le patate senza ammassarle troppo, ancora meglio se fate un solo strato) e disponeteci le patate.
Infornate a 200° per circa 35 minuti, dipende dalla grandezza in cui avete tagliato le patate, devono essere belle dorate, per ottenere un’ottima cottura e non far sbriciolare le patate mescolatele massimo 2 volte durante la cottura scuotendo la teglia, vi consiglio di non usare spatole di legno o cucchiai, mescolarle le fa sbriciolare, soprattutto a fine cottura.
Le patate al forno speziate sono pronte quando sono ben dorate, croccanti fuori e morbide all’interno.
Le patate al forno speziate sono pronte per essere gustate, buon appetito!
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