Ciambella variegata arancia e cioccolato.
Semplice, sofficissima, golosa.
La Ciambella variegata arancia e cioccolato è un dolce dalla sofficità unica, molto aromatica e golosa, arancia e cioccolato è un’accoppiata davvero vincente 🙂 poi è semplicissima, si prepara in 5 minuti con le fruste elettriche e poi subito in forno, tempo di cottura e avrete la cucina inondata da un profumino delizioso di arancia e vaniglia e pronto da sfornare un ciambellone altissimo e soffice soffice come una nuvola, un dolce golosissimo perfetto per la merenda o la colazione di tutta la famiglia 🙂
Questa ciambella è senza latte e burro, basta ungere lo stampo con olio ed è perfetta anche per gli intollenti al lattosio.
Provate anche:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Accendete il forno a 170° statico e imburrate uno stampo per ciambella da 24 cm.
Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto molto gonfio e spumoso, potete utilizzare anche la planetaria.
Sempre montando unite l’olio, la buccia grattugiata dell’arancia, l’essenza alla vaniglia, poi il succo d’arancia poco alla volta tenendo la velocità delle fruste al minimo.
Setacciate la farina con il lievito e unitela al composto di uova a mano con una spatola.
Appena l’impasto è omogeneo versatene 2/3 nello stampo imburrato.
Unite all’impasto rimasto il cacao setacciato e 2 cucchiai di acqua, mescolate con una spatola fino ad amalgamare il tutto.
A questo punto versate l’impasto al cacao sopra quello bianco e con uno stecco per spiedino o una forchetta disegnate dei vortici in modo da variegare i 2 impasti.
Infornate a 170° per circa 45 minuti, controllare con uno stecchino (Se è cotta deve essere asciutto, altrimenti continuate la cottura per qualche altro minuto).
Lasciate raffreddare la ciambella mettetela in un vassoio e se volete spolverizzatela di zucchero a velo.
CON IL BIMBY:
Imburrate uno stampo a ciambella di 24 cm.
Accendete il forno a 170° statico.
Mettete la farfalla nel boccale.
Dividete i tuorli dagli albumi.
Mettete gli albumi con un pizzico di sale nel boccale 3 minuti/vel 4.
Metteteli da parte in una ciotola.
Mettete i tuorli nel boccale con lo zucchero e montate 2 minuti/Vel. 4.
Togliete la farfalla e aggiungete la farina setacciata, l’olio, la buccia grattugiata dell’arancia, l’essenza alla vaniglia e il succo d’arancia 50 Sec./Vel. 3.
Spatolate e aggiungete il lievito setacciato 20 Sec./Vel. 3.
Spegnete il Bimby e aggiungete gli albumi pochi alla volta mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
Appena l’impasto è omogeneo versatene 2/3 nello stampo imburrato.
Unite all’impasto rimasto il cacao setacciato e 2 cucchiai di acqua, mescolate con una spatola fino ad amalgamare il tutto.
A questo punto versate l’impasto al cacao sopra quello bianco e con uno stecco per spiedino o una forchetta disegnate dei vortici in modo da variegare i 2 impasti.
Infornate a 170° per circa 45 minuti, controllare con uno stecchino (Se è cotta deve essere asciutto, altrimenti continuate la cottura per qualche altro minuto).
Lasciate raffreddare la ciambella mettetela in un vassoio e se volete spolverizzatela di zucchero a velo.
La Ciambella variegata arancia e cioccolato è pronta per essere gustata… BUON DOLCE!
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