Paccheri al pesce spada.
Oggi vi propongo un primo piatto tanto semplice e veloce quanto buono 
I paccheri al pesce spada un piatto molto saporito che conquista tutti dal primo assaggio a proposito è perfetto anche se avete ospiti…Li conquisterete 
Ingredienti per 4 persone:
400 gr paccheri
200 g pesce spada
250 gr pomodorini
1 spicchio d’aglio
sale e pepe
prezzemolo fresco
olio evo
Sminuzzare il pesce spada (potete anche tagliarlo a dadini se preferite).
Tritare finemente l’aglio e due ciuffetti di prezzemolo.
In una capiente padella soffriggere leggermente l’aglio e il prezzemolo nell’olio.
Unire i pomodorini tagliati in 4 parti.
Salare e pepare e cuocere qualche minuto finchè i pomodori non appassiscono.
A questo punto unire il pesce spada e cuocere ancora qualche minuto.
Unire un altro pò di prezzemolo tritato e spegnere il fuoco.
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata,scolarla un minuto in meno del tempo di cottura direttamente nel sugo,mantecare a fuoco vivo.
Servire con altro prezzemolo sminuzzato.
I paccheri al pesce spada sono pronti per essere gustati…Buon appetito!!
Se vi è piaciuto questo dolce e volete essere sempre aggiornati sulle ultime ricette cliccate mi piace QUA
