Waffel alla crema e kiwi.
Adoro i waffel e da quando ho comprato la macchinetta elettrica per cuocerli li preparerei sempre 
Oggi vi presento i waffel alla crema e kiwi un dessert buonissimo e molto colorato perfetto per la colazione,la merenda ma anche come dopo pasto,un dolce buonissimo in ogni occasione
Ingredienti:
2 uova leggermente sbattute
40 g burro fuso
75 g zucchero a velo
300 g farina
250 ml latte
mezza bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
aroma alla vaniglia
Farcitura:
kiwi
Crema pasticcera:
2 tuorli e 1 uovo intero
60 gr farina
130 gr zucchero
mezza stecca di vaniglia
buccia grattugiata di 1 limone
500 ml latte intero
Finitura: zucchero a velo
Come prima cosa preparate la crema pasticcera come descritto QUA e fatela raffreddare.
Sbucciare i kiwi,tagliarli a pezzettoni e metterli a gocciolare in un colino.
In una ciotola con l’aiuto di una frusta mescolate i solidi (farina,lievito,zucchero,il pizzico di sale) tra di loro poi unire i liquidi (le uova leggermente sbattute,il latte,l’aroma e il burro fuso se le volete morbide).
Scaldare la piastra per waffel,imburrarla molto leggermente e cuocerci un pò di composto alla volta.
Appena tutti i waffel sono cotti farcirli con la nutella che farete colare da un cucchiaio e spolverizzare di zucchero a velo.
Versione Bimby:
Preparate la crema pasticcera come descritto QUA e fatela raffreddare.
Mettere nel boccale i solidi (farina,lievito,zucchero,il pizzico di sale) 20 sec. / vel. 2 poi unire i liquidi (le uova,il latte,l’aroma e il burro fuso se le volete morbide) 30 sec. / vel 3.
Scaldare la piastra per waffel,imburrarla molto leggermente e cuocerci un pò di composto alla volta.
Appena tutti i waffel sono cotti farcirli con l’aiuto di un sac à poche di crema pasticcera,decorare con i kiwi e spolverizzare di zucchero a velo.
I waffel alla crema e kiwi sono pronti per essere gustati… Buona appetito!!
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